Enogastronomia

Tra i migliori piatti tipici della Sardegna i tradizionali gnocchetti sardi, noti come malloreddus, sono un classico esempio di gastronomia isolana, ormai conosciuti in tutto il territorio nazionale grazie anche alla grande distribuzione.

Uno dei piatti tipici della cucina sarda, assai apprezzato anche nella regione storico geografica dell'Ogliastra, sono le casadinas, preparate oggi come ieri secondo la ricetta originale tramandata di generazione in generazione.

Dai culurgionis d'Ogliastra I.G.P. ai malloreddus, dal porcheddu a sa trattalia, dal Cannonau agli amaretti. Senza dimenticare salumi e formaggio: ricette e prodotti tipici di una cultura agropastorale.